Mare restaurante

Si estás buscando una experiencia gastronómica única en la Plaça Diputació, 4, Benidoleig, no puedes perderte Mare, el restaurante de alta cocina del chef Miquel Gilabert. Este lugar es el sueño de Miquel, que ha decidido regresar a sus raíces en Benidoleig, un pueblecito encantador cerca de Dénia. El ambiente del local tiene ese toque fresco y acogedor que hace que te sientas como en casa, perfecto para disfrutar de una buena comida con amigos o familia.

La carta ofrece menús cerrados a partir de 38€ que incluyen dos entrantes y un par de arroces que te dejarán sin palabras, como el de pularada y el de sepia, ambos llenos de sabor. Si te encanta la cocina mediterránea, aquí vas a flipar con opciones que van desde paellas hasta pescados frescos. Además, puedes consultar fotos, opiniones y reservas online a través de TheFork. ¡Una experiencia recomendable que no querrás perderte!

Dónde se encuentra el restaurante Mare

¡Hola, foodie buddies! Hoy quiero contarles sobre nuestro nuevo descubrimiento en Benidoleig: ¡el restaurante Mare! Este lugar tiene una vibra increíble y se siente como un pequeño oasis de alta cocina en Plaça Diputació, 4, 03759 Benidoleig, Alicante. Es un espacio pequeño, pero muy acogedor, con solo 5 o 6 mesas. La verdad, eso le da un toque especial y hace que la experiencia sea aún más íntima. Ideal para disfrutar de una buena comida sin distracciones.

Hablando de la comida, ¡madre mía! Es un festín para los sentidos. Todo está hecho con productos locales y de temporada, así que cada bocado es un verdadero deleite. El menú que probamos era un poco más corto, pero no se preocupen, salimos bien saciados. Además, cada plato estaba super bien tratado y presentado. Les aseguro que los sabores son de otro mundo, y el servicio no se queda atrás: muy amable y cercano, siempre dispuestos a hacerte sentir como en casa.

Algo que realmente me impresionó fue la decoración del lugar. Todo está hecho con materiales naturales como piedra y madera, lo que crea una atmósfera cálida y acogedora. También tienen una cocina abierta, lo que invita a disfrutar del espectáculo mientras preparan tus platillos. Y si te gusta el vino, ¡prepárate! Tienen una gran carta de vinos y cervezas artesanales que complementan perfectamente cualquier comida.

Para aquellos que buscan un buen lugar para cenar, este es el indicado. Han pensado en todo, desde la calidad del producto hasta los precios. Tienen varios menús a partir de 28€, así que hay opciones para todos los bolsillos. Si están en la misma sintonía, ¡amenazamos con volver a probar esos arroces! Y para rematar, hay espacio suficiente para estacionar, así que no se preocupen por encontrar dónde dejar el coche.

En conclusión, si alguna vez te preguntas dónde se encuentra el restaurante Mare, ya lo saben: en Plaça Diputació, 4, 03759 Benidoleig, Alicante. Créeme, no te arrepentirás de hacer una visita. ¡Nos vemos allí! ️

Quién es el chef del restaurante Mare

Y hablando de Mare, ¡qué sitio tan encantador! La primera vez que fui, me quedé encantado con el ambiente. Es un local nuevo en el centro de Benidoleig, con una decoración moderna que invita a relajarse. Las mesas están perfectamente colocadas, sin agobiarte, creando ese ambiente ideal para disfrutar de una buena comida. Si te gusta la buena música, ¡prepárate! Tienen una selección suave que acompaña muy bien la experiencia, incluso escuchas algunas melodías en vinilo. Es de esos lugares donde no quieres irte.

La propuesta gastronómica que tienen es realmente interesante. Optamos por el menú de 38€, que incluye dos entrantes, un arroz y postre. Y, ¡vaya arroz! El de pularda y el de sepia son simplemente espectaculares, llenos de sabor y muy bien presentados. Ah, y no te olvides del pan que te sirven con aceite; está brutal. Si buscas un sitio donde no solo comes bien, sino que sientes que cada plato se hace con cariño, definitivamente Mare es tu lugar. Te lo aseguro, la calidad de los productos es de primera y claramente se nota que trabajan con ingredientes de cercanía.

En cuanto al servicio, la atención fue sobresaliente. El personal es muy cercano y amable, siempre listos para recomendarte el mejor plato. Si alguna vez has tenido una experiencia donde te sientes como en casa, aquí la disfrutarás al máximo. Hay veces que los restaurantes luchan por conectar con su clientela, pero en Mare, todo fluye con naturalidad. No es casualidad que tenga 5 estrellas en la evaluación.

Por cierto, así como lo cuento, hay que mencionar que el chef detrás de Mare es Guilabert. Estoy seguro de que su visión y creatividad se reflejan en cada comida que preparan. No sé tú, pero seguramente volveré a visitarlos. La sobrasada con miel es algo que tienes que probar; ¡es simplemente perfecta! ¿A quién no le entusiasma disfrutar de una comida que en cada bocado tiene ese toque especial?

Cuál es la filosofía detrás del restaurante Mare

Y si te estás preguntando si realmente vale la pena visitar Mare en Plaça Diputació, 4, déjame que te cuente que es, sin duda, un muy buen descubrimiento. Este restaurante de alta cocina ha conseguido una valoración de 5 estrellas no solo por la comida espectacular, sino por el servicio y la atención que ofrecen. Gestos amables, un trato cálido y un ambiente acogedor hacen que cada visita sea un disfrute completo. Ojo, ¡no olvides reservar! El lugar se llena rápido y no querrás perderte esta experiencia.

Una vez dentro, la primera impresión es impresionante. El local es precioso y cuidado hasta el último detalle, desde la decoración hasta la limpieza. Los productos que utilizan son de primera calidad, lo que se refleja en cada plato. No te pierdas la sobrasada con panal de miel, es un must. Te aseguro que si la pruebas, vas a querer repetir. Además, hay una razón detrás de su éxito: la cocina tiene un enfoque de productos de cercanía, pero sin perder el respeto por esas raíces más tradicionales y familiares. ¡Todo un acierto, la verdad!

Y no hablemos de la experiencia en general; desde que comes un entrante como el tomate con encurtidos y capellán hasta un plato principal que puede ser el arroz de costilla de cerdo negro. Cada bocado es una auténtica fiesta. La atención es exquisita, y hasta hay una selección musical que complementa perfectamente la velada. Es un sitio que te deja con ganas de volver, y estoy convencido de que lo harás.

La filosofía detrás de Mare es simple pero poderosa: se trata de celebrar la cocina con un respeto absoluto por los ingredientes y la tradición, pero con un toque moderno que sorprende. Miquel y su equipo hacen un trabajo increíble al ofrecer un menú equilibrado que resalta lo mejor de la Marina Alta, creando una experiencia que va más allá de la comida. Así que ya sabes, si vas por la zona, ¡no dudes en pasarte!

Qué tipo de cocina se ofrece en Mare

Te cuento que en Mare, en Plaça Diputació, 4 de Benidoleig, el ambiente es realmente acogedor, aunque a veces se puede poner un poco caótico cuando está lleno. La acústica no es la mejor, así que si buscas un lugar tranquilo para charlar con los amigos, tal vez quieras considerar las horas menos concurridas. Pero a pesar de eso, la experiencia supera esas pequeñas pegas. La camarera es un encanto y se nota que le gusta lo que hace, siempre te recibe con una sonrisa y está atenta a cualquier detalle que necesites.

La comida está elaborada con ingredientes de primera calidad y se nota en cada bocado. Aquí se cuida mucho el tema de la naturaleza de los platos, por lo que cada ingrediente tiene su razón de ser y se combinan de una manera sorprendentemente deliciosa. No puedo dejar de recomendarte la sobrasada con panal de miel; es una explosión de sabores que no te querrás perder. Además, el rape a la brasa con brotes de lechuga está para quitarse el sombrero. Si tienes curiosidad, puedes pedirle a Miquel que te cuente más sobre lo que lleva cada plato; ¡es un verdadero amante de la gastronomía y hace que cada comida sea especial!

Uno de los peros que notamos fue el precio del agua. ¿Diez euros por un agua depurada? Eso se siente un poco excesivo, sobre todo después de haber disfrutado de una buena comida y un buen vino. En cuanto al ambiente, aunque la decoración moderna está de lujo, se siente un poco caliente hacia el final de la comida, lo cual no ayuda, especialmente si estás en esos últimos sabores. Seguro que con un poco de atención a esos detalles podría ser perfecto.

Entonces, ¿qué tipo de cocina se ofrece en Mare? Aquí van a por una alta cocina con un enfoque en productos de proximidad y sabores bien pensados. La experiencia es gourmet, con una atención al detalle y una frescura en los platos que vale mucho la pena. Si te gusta la buena comida y una experiencia positiva en términos de servicio, definitivamente debes considerar este lugar. ¡Te aseguro que querrás volver!

Cuáles son algunos de los platos destacados en el menú del restaurante

Seguro, ¡sigamos charlando sobre este lugar increíble! Como te decía, repetir la experiencia en Restaurante Mare ha sido un acierto total. Si alguna vez necesitas un sitio para celebrar algo especial o simplemente quieres darte un capricho, este es el lugar. Cada plato es una obra de arte en la mesa, pero hay algunos que realmente destacan. Por ejemplo, el tomate con anguila es un combo de frescura y umami que no podrás olvidar. ¿Y el arroz? Cocinado a la perfección, lleno de sabor y con una textura que lo hace irresistible. En serio, no podrías pedir algo mejor para disfrutar entre amigos o en pareja.

Y no puedo dejar de mencionar la sobrasada con panal de miel. ¡Menuda delicia! Es un plato que sorprende por la mezcla equilibrada de dulzura y sabor intenso, una combinación que te hará querer pedir más. Para cerrar la experiencia de la manera más espectacular, el helado de limón con aceite es un postre refrescante y único. De verdad, te dejará sin palabras y redondea la experiencia gastronómica de una forma inolvidable. Vamos, que si te gusta disfrutar de la buena comida, Restaurante Mare es un destino que no te puedes perder. ¡Altamente recomendable!

El ambiente ya te lo imaginas: familiar y acogedor, con ese toque moderno que lo hace super trendy. Aunque hay opiniones variadas por ahí, muchas personas destacan que la cocina se centra en el producto local y se nota. Así que si te apetece algo rico, vale la pena visitar este rincón en Plaça Diputació, 4, 03759 Benidoleig, Alicante. Es un lugar donde cada visita puede convertirse en una pequeña celebración del buen comer.

Si te preguntabas cuáles son algunos de los platos destacados del menú, te puedo hablar de esos que realmente hacen la diferencia: el tomate con anguila, el arroz espectacular, la sobrasada con panal de miel y, por supuesto, el postre estrella, el helado de limón con aceite. Estos platos son la razón por la que seguramente querrás volver a disfrutar de Mare. ¡Nos vemos en la próxima visita!

Cuánto cuesta aproximadamente un menú en Mare

Y hablando de Mare, tengo que decir que el lugar es un auténtico hallazgo en Plaça Diputació, 4, 03759 Benidoleig, Alicante. Si estás buscando una experiencia de alta cocina, ¡este es el sitio! La atención que te ofrecen es impresionante; te hacen sentir como si fueras el único comensal en el restaurante. Las mesas son amplias y hay mucho espacio entre ellas, lo que te permite disfrutar de una conversación sin ningún ruido molesto. Es perfecto para una cena íntima o una celebración con amigos. Además, Miquel, el chef, tiene una habilidad increíble para preparar los platos justo delante de ti. Se nota que disfruta lo que hace, y eso se refleja en cada plato que sirve.

Por cierto, tienes que probar la sobrasada de cerdo negro con panal de miel; la combinación de sabores es sublime. Y si te gustan los postres, te prometo que puedes dejarte llevar, porque son una completa delicia. La paella valenciana también es un must, con ese socarrat perfecto que tanto se busca. La calidad de los productos es excepcional y la presentación es digna de una estrella Michelin, o más. Sin duda, Mare se gana sus 5 estrellas con creces.

A nivel de precios, si te preguntas cuánto cuesta aproximadamente un menú, puedes esperar gastar entre 40 y 90 euros por persona, dependiendo de lo que elijas. No es un sitio barato, ¡pero realmente vale la pena por la experiencia que te llevas! Así que, si tienes una ocasión especial o simplemente te apetece darte un capricho, no dudes en hacer tu reserva. Ah, y una cosa más: ¡no olvides probar el arroz de pescado y verduras! Es otro de esos platos que te dejan queriendo volver por más. Sin duda, es un lugar muy recomendable en la Costa Blanca.

Qué incluye un menú cerrado en Mare

Como te contaba, ya tuvimos una experiencia bastante decepcionante en Mare, y eso que nos habían hablado maravillas del sitio. Al llegar, lo primero que notamos fue lo bonito del lugar, pero pronto eso se quedó en un segundo plano. El servicio fue increíblemente lento y desatento, a tal punto que, después de esperar 45 minutos por un arroz que ya habíamos pedido, llegamos a sentir que nos estaban tomando el pelo. La paella, diría que estaba más insípida que una hoja de lechuga, y el pescado... bueno, digamos que había opciones, pero esa definitivamente no era una de ellas. ¡Ah! Y no puedo dejar de mencionar el momento traumático de encontrar un mosquito muerto en mi copa. Eso sí que arruinó la cena.

Otro amigo tenía expectativas altas dado que había reservado anticipadamente. Por lo visto, tuvieron que elegir el menú con antelación, pero luego les cambiaron el plato principal sin avisar. ¿Te imaginas llegar a un restaurante y enfrentarte a una lista que ya no corresponde? La música a todo volumen no ayudó, y el ambiente que prometía ser acogedor terminó por resultar caluroso y molesto. Lo más salvable de toda la cena, según su experiencia, fue un plato de tomate, pero hay que decir que eso se queda corto si la cuenta termina superando los 100€ por persona.

Pero no todo es negativo, porque he escuchado que hay quienes han disfrutado de una experiencia increíble. Una pareja me contó que probaron el menú Josefina y se llevaron una sorpresa. Cada plato, según ellos, era una celebración de la comida de proximidad y estaba lleno de esencia y cuidado. ¡Qué suerte la suya! A veces parece que uno se topa con la verdad en la comida y otros simplemente tenemos días de mala suerte.

Y como hablamos del menú cerrado en Mare, te cuento que incluye una selección de platos que garantizan una experiencia muy variada. Aunque, basándonos en las críticas, el resultado puede ser un poco errático, ya que hay quienes han disfrutado de la comida y quienes han salido con la sensación de que no vale lo que pagaron. Así que ya sabes, si decides darle una oportunidad a Mare, ¡asegúrate de ir preparado para lo que venga!

Cómo es el ambiente del restaurante

Así que, después de nuestra última visita a Mare, tengo que decir que la experiencia fue variada. Comimos de menú y la verdad es que todo estaba riquísimo. Cada plato que nos sirvieron tenía mucho sabor, y el servicio fue bastante bueno, aunque no todo fue perfecto. Un detalle que nos sorprendió fue que las copas de vino venían con dosificador; el precio de 6€ por una especie de 'sorbo' nos pareció un poco elevado. Si pudieran ajustar ese aspecto, creo que nuestra experiencia hubiera sido aún mejor.

Sin embargo, hay que mencionar que, a diferencia de nuestra experiencia, hay opiniones muy distintas. Un amigo que fue a la carta quedó desilusionado. La comida, aunque buena, no estaba bien aprovechada y sentía que no se justificaba el precio de 60€. Su queja principal fue la actitud del personal; a veces, cuando uno propone mejoras, no se deberían tomar como un ataque, ¿verdad? Es una pena que se sienta así porque hay potencial en el lugar, pero hay que entender la esencia de lo que se está ofreciendo y trabajar en la profesionalidad.

Para quienes han probado el menú de degustación, la experiencia parece ser fantástica. Las combinaciones de sabores son creativas, y hay un cariño evidente en el trabajo de los productos. Aunque, claro, si no te gusta el arroz, como le pasó a otro amigo, puede que te quedes con un plato un poco escaso. Pero, sin lugar a dudas, hay platos que destacan, como la sobrasada con panal de miel que no puedes dejar pasar.

Ahora, sobre el ambiente del restaurante, tengo que decir que me pareció bastante acogedor. La decoración cuidada le da un toque especial, y si bien tiene sus fallos, el esfuerzo por utilizar producto local se nota, lo que lo hace más auténtico. Sin duda, me gustaría volver, especialmente por esos arroz que tantos recomiendan, y disfrutar de la frescura que ofrecen con ingredientes de primera calidad.

Es necesario hacer una reserva para comer en Mare

Y hablando de Mare, déjame decirte que la vibra de este restaurante de alta cocina es algo que no te puedes perder. Está ubicado en Plaça Diputació, 4, 03759 Benidoleig, Alicante, un lugar que te recibe con ese toque moderno pero a la vez acogedor. ¡Desde que entras, sientes que estás en un sitio especial! Las decoraciones son elegantes, pero no abrumadoras; hay un aire fresco que hace que te sientas como en casa pero, al mismo tiempo, como si estuvieras disfrutando de una experiencia única.

La carta es otro tema. ¡Ni te cuento! La creatividad desfila por cada plato, y los ingredientes son de primera calidad. Puedes probar desde pescados frescos traídos del mar Mediterráneo hasta sabrosas carnes que se deshacen en la boca, todo preparado con una presentación que te hará sacar el móvil para capturar esos momentos. Sin olvidar los postres, que son una verdadera obra de arte; el de chocolate es simplemente indiscutible. Tu paladar va a estar de fiesta, créeme.

El ambiente es perfecto para una cena romántica o una celebración con amigos. Imagina compartir risas y buena onda en una mesa rodeada de gente que también está disfrutando de la experiencia. Además, el servicio es maravilloso, te hacen sentir como si fueras el VIP del día. Te van a atender como si te conocieran de toda la vida; siempre están ahí para ofrecerte recomendaciones y hacerte sentir bienvenido.

Ahora, sobre la pregunta que seguro te estás haciendo: ¿Es necesario hacer una reserva para comer en Mare? Te lo digo así de claro: si quieres asegurarte de disfrutar de esta joya sin contratiempos, ¡definitivamente haz una reserva! A menudo está bastante concurrido, así que te conviene planearlo con anticipación para no quedarte sin mesa. Así podrás disfrutar de una experiencia gastronómica sin preocupaciones y sin la presión de tener que esperar. ¡Te va a encantar, no lo dudes!

Fotografías Mare restaurante