ConBrassa

ConBrassa es el lugar ideal si buscas una experiencia gastronómica en Benidorm con vistas increíbles al mar. Este asador se especializa en carnes a la brasa, cuidando meticulosamente el proceso de maduración, que incluye opciones como black angus, buey, vaca gallega y el exclusivo wagyu. Ya sea para un evento familiar, un almuerzo empresarial o simplemente un buen rato, el ambiente cálido y el diseño vintage del restaurante hacen que cada visita sea memorable.

No olvides hacer tu reserva con antelación, sobre todo si quieres disfrutar de ese magnífico balcón al Mediterráneo. Con un menú que ofrece 37 platos y un servicio amable, ConBrassa ha cosechado una sólida puntuación de 4.4 sobre 5 entre los comensales. ¡Así que si nunca has probado su famoso pulpo o cualquiera de sus exquisiteces, es la ocasión perfecta para darte un capricho!

Qué tipo de experiencia ofrece ConBrassa en Benidorm

¡Hola, foodies! Si aún no has escuchado de ConBrassa, necesitas apuntarlo en tu lista de imprescindibles en Benidorm. Ubicado en Av. Vicente Llorca Alós, 3, este lugar ha logrado hacerse un nombre en la escena gastronómica. Con Licinio al mando, este sitio no es solo otro restaurante más; es una verdadera lonja de carnes que te dejará con ganas de volver otra y otra vez. La cocina abierta que tienen, ¿la has visto? ¡Es como una obra de arte! Te permite ver cómo preparan cada plato y, honestamente, eso siempre le da un toque especial a la experiencia.

Hablando de comida, la bodega de ConBrassa es algo que no te puedes perder; ¡es brutal! La carta es extensa y llena de productos de mercado de una calidad que supera todas las expectativas. Olvídate de platillos demasiado elaborados y bonitos que solo son para el 'Instagram'; aquí todo se trata de la calidad del producto. Cada plato es una muestra de buen comer, con cocciones perfectas y emplatados que, aunque bonitos, no se complican innecesariamente. ¡Toda una joya para los amantes de la buena mesa!

Por supuesto, siempre hay un par de detalles que mejorar. Hubo una experiencia en la que uno de los entrecot no llegó a la cocción deseada y, sí, eso puede ser un bajón. Pero la carne en sí es suave como la mantequilla y cada mordisco tiene un sabor que simplemente te deja sin palabras. Y ni hablar del tiramisu: ligero pero contundente, casi adictivo. Así que, aunque hubo una pequeña falla en el punto de la carne, el servicio y el ambiente compensan con creces. Este lugar es 100% recomendable, y la experiencia, en general, es pura magia.

¿Qué tipo de experiencia ofrece ConBrassa en Benidorm? Te puedo decir que aquí tienes la mezcla perfecta de comida de calidad, un ambiente acogedor, y un servicio excepcional. Es un lugar donde realmente te puedes sentir seguro de poner tu paladar en manos de expertos. Así que, ya sabes, si estás buscando una cena memorable en compañía de buenas personas, ¡ConBrassa es el lugar que no te puedes perder!

Cuáles son las especialidades gastronómicas de ConBrassa

Y bueno, tras nuestra experiencia en ConBrassa la verdad es que salimos bastante contentos. Fuimos un grupo de 6 personas y, aunque reservamos con tiempo, el lugar ya se estaba llenando cuando llegamos a las 21:00. Para empezar, pedimos unos huevos rotos para compartir y, aunque estaban bastante buenos, echamos en falta un poco de pan para acompañarlos. Luego, el black Angus, el muslo de pato y el entrecot de vaca vieja estuvieron de rechupete. Eso sí, si te soy sincero, nos quedó un poquito de ganas de más patatas fritas o algo de verdura, porque esos pimientos de padrón… bueno, sólo a uno de nosotros le gustaron.

En cuanto a las bebidas, optamos por esa cerveza artesanal que, para ser honestos, estaba bastante rica. Tuvimos un pequeño percance con una de las botellas que no nos cobraron, aunque nos dimos cuenta después que nos habían cargado más cervezas de las que pedimos. No sé si fue un error, pero el camarero fue muy amable en todo momento, así que no le dimos más vueltas. Además, la bodega de vinos es impresionante, hay opciones desde 20€ la botella, así que no hay excusa para no brindar.

En cuanto a los postres, ni te cuento. Probamos el tiramisú, el brownie y una crepe de chocolate. Simplemente deliciosos. Todos estamos picados por volver a probar los pescados, que son su especialidad y, al parecer, los hacen de maravilla. Así que sí, eres de Benidorm, y no has ido a ConBrassa aún, te lo estás perdiendo. Aunque el ambiente era un poco ruidoso por la cantidad de gente, el trato del servicio fue excepcional. A pesar de que me parecieron que estaban un poco desbordados (faltaban un par de camareros para el flujo que había), todos fueron muy amables y atentos, así que no puedo más que darles un 10 por eso.

Entonces, para contestar la pregunta sobre las especialidades gastronómicas de ConBrassa, lo que más destaca son los huevos rotos y las carnes, especialmente el black Angus, el muslo de pato, y el entrecot de vaca vieja. También dicen que el marisco es una bomba, así que hay que ir a comprobarlo. Sin duda, un lugar que vale la pena visitar repetidamente, ¡y yo definitivamente tengo que volver!

Qué tipos de carne a la brasa se pueden encontrar en el menú

Y, oye, ¿te he contado lo que hemos vivido en ConBrassa en nuestra escapada a Benidorm? Simplemente fue una cena espectacular. La verdad, nos llevamos una grata sorpresa con la hospitalidad y la amabilidad de Manu, nuestro camarero, que nos atendió como si fuésemos de la familia. La comida estaba exquisita, y no me atrevería a decir otra cosa. Todo en el restaurante, desde el servicio hasta el ambiente, nos dejó con ganas de más. ¡Sin duda, volveremos! Cinco estrellas bien merecidas.

Además, las vistas desde la terraza eran algo de otro mundo. La playa de Poniente a tu alcance mientras disfrutas de un buen menú siempre es un acierto. Y ni hablar de los postres, porque la tarta de manzana que probamos fue de otro planeta. Si estás buscando un lugar donde la comida sea realmente importantísima, aquí tienes tu sitio. Salimos satisfechos y con un precio más que correcto.

Sin embargo, no todo fue color de rosa en las opiniones. Recogí algunas críticas de otros comensales que estaban más que decepcionados. Un grupo mencionó que la primera experiencia fue maravillosa y este año se encontraron con unos berberechos escasos y un entrecot de angus muy hecho y frío. A veces hay que tener cuidado con los altibajos, pero en nuestra experiencia ConBrassa fue un acierto.

Y ya que estamos hablando de la comida, ¡tienes que probar su carne a la brasa! La chuleta de vaca vieja y las brochetas de pollo son un must, además de los calamares a la andaluza que están brutales. Esta variedad de platillos va acompañada de un precio que vale la pena según el tipo de carne que elijas. Así que si te preguntas qué tipos de carne a la brasa se pueden encontrar en el menú, definitivamente tendrás algunas buenas opciones que dejarán a tu paladar pidiendo más. ¡No te lo pierdas!

Qué calidad de carne se utiliza en sus platillos, como el black angus y el wagyu

Y mira, que te cuento, ConBrassa es un sitio que se lleva su renombre. No es la primera vez que escucho hablar de él y, la verdad, no me decepcionó. La ubicación es increíble, con esas vistas al mar que te hacen sentir que estás en un lugar especial. La decoración está chulísima y el servicio, ¡uff! desde que llegamos nos atendieron súper rápido y con mucha amabilidad. Si te animas a ir, asegúrate de ir a cenar temprano porque el servicio se convierte en una máquina bien aceitaba.

Eso sí, no todo brilló como el mar a la puesta de sol. Pedí un solomillo de 28 euros y me llegó una porción que, honestamente, parecía más un aperitivo que un plato principal. Cuatro pequeños pedacitos del tamaño de una ficha de dominó, ¡vamos! Siento que por ese precio uno merece un filete de tamaño normal. La verdad, si buscas una cena que te deje satisfecho en cantidad y calidad, puede que este lugar no sea la mejor opción, a menos que llegue con expectativas moderadas.

Lo curioso es que mi primera experiencia allí fue increíble, con costillas de angus y secreto de angus que estaban espectaculares. Las hamburguesas también me dejaron muy satisfecho. Y el entrante de revuelto de gambas, aunque un poco escaso, estaba buenísimo. Te da la sensación de que, aunque hay un par de cosas que pulir, el sitio tiene un buen nivel. El ambiente sigue siendo un punto alto; ¿quién no quiere disfrutar de una buena comida con vistas al mar?

Había escuchado que utilizan cortes de calidad como black angus y wagyu en sus platillos. Eso es clave, porque los amantes de la carne saben apreciar estos detalles. Pero ojo, que quien busque postres sin gluten puede llevarse una decepción, ya que no tienen muchas opciones en ese sentido. Así que, en líneas generales, si lo que buscas es buen ambiente y buena carne, ¡aquí tienes una excelente elección! Aunque siempre hay ese margen de mejora que siempre ayuda a que tu experiencia sea redonda.

Es necesario hacer una reserva para visitar ConBrassa

Y, para continuar con lo que te contaba, ConBrassa es un lugar que destaca no solo por su deliciosa comida, sino también por su ubicación privilegiada en la playa del Poniente. Imagínate disfrutando de tus platos favoritos mientras tienes unas vistas increíbles al mar. De entrada, pedimos unos berberechos al vapor que estaban simplemente espectaculares, y luego nos lanzamos a los principales: la paletilla de cordero lechal asada al horno con ese toque a la brasa que hace que quieras repetir, y el secreto ibérico que es solo amor. Y no te olvides del postre, porque esa torrija de pan brioche es el cierre perfecto. Te aseguro que te vas a ir más que satisfecho.

Otra cosa que definitivamente me encantó fue el servicio. Los camareros son un amor, muy simpáticos y profesionales, siempre con una sonrisa en la cara. Todos somos conscientes de lo que puede ser comer en un lugar turístico, pero aquí en ConBrassa se nota que cuidan mucho a sus clientes. Las mesas son bastante espaciosas y la decoración es más que agradable, así que el ambiente es perfecto para una buena charla con amigos o familia.

Por cierto, si estás pensando en ir, asegúrate de hacer una reserva. Este lugar está en auge y, como ya hemos probado, puede llenarse rápidamente, especialmente cuando hay buen tiempo y todos quieren disfrutar de esas vistas. Vamos, que es un sitio que hay que visitar, pero te aseguro que si no reservas, podrías quedarte sin mesa. Así que ya sabes, ¡a reservar y a disfrutar!

Cuál es la capacidad del balcón con vistas al Mediterráneo

Y así, hablando de lugares donde se puede disfrutar de una buena comida en Benidorm, no puedo dejar de mencionar ConBrassa. Situada en la Avenida Vicente Llorca Alós, 3, es la brasería que se ha convertido en uno de mis rincones favoritos. Desde el momento en que entras, te envuelve ese aroma a carne asada que te hace salivar antes de pedir.

La carta es una locura; tienen de todo, pero lo que realmente brilla son sus carnes a la brasa. Si te gusta el chuletón, tienes que probar el chuletón de vaca madurada. Es el tipo de plato que, cuando llega a la mesa, todo el mundo se queda mirando con envidia. Además, ofrecen opciones vegetarianas deliciosas que incluso te harán olvidar que no llevas carne en el plato. Ah, y si te gusta el picante, no te olvides de preguntar por sus salsas, ¡son para chuparse los dedos!

Y para rematar la experiencia, el servicio es súper amable. Siempre están dispuestos a recomendarte el vino perfecto para acompañar tu comida. No es solo una cena, es como una pequeña celebración. Además, no olvides dejar espacio para el postre; la tarta de queso es un espectáculo que no querrás perderte.

Ahora, si estás buscando un sitio con una vista espectacular, el balcón de ConBrassa tiene capacidad para unas 40 personas. Imagina disfrutar de tu comida mientras contemplas el Mediterráneo... ¡Es simplemente increíble! La puesta de sol desde ahí es realmente algo que hay que vivir al menos una vez. Así que ya sabes, cuando quieras disfrutar de buena comida y buenas vistas, este es el lugar ideal.

Fotografías ConBrassa