La Taberna Cervecería & Brasas

La Taberna Cervecería & Brasas en Ctra. Valencia, 63, Motilla del Palancar es un sitio donde puedes disfrutar de sabores auténticos de la cocina española sin romper la banca. Imagina compartir una singular ensaladilla Olivier o probar unas tapas caseras que te dejarán con ganas de más. Los aperitivos bien elaborados son el complemento perfecto para tu caña, y todo esto en un ambiente relajado y acogedor que te hace sentir como en casa.

El lugar también es ideal para esos días de calor, ya que cuenta con una terracita perfecta para disfrutar al aire libre. Si vas al mediodía, no te pierdas su menú diario que incluye opciones riquísimas, como los chopitos y las croquetas caseras que son simplemente imperdibles. Y lo mejor de todo, el personal es super amable, ¡te atenderán con una sonrisa! Es un plan perfecto para cualquier día de la semana.

Dónde se localiza la Taberna Cervecería & Brasas

¡Hey, gente! Si alguna vez os encontráis viajando por Motilla del Palancar, tenéis que hacer una parada en la Taberna Cervecería & Brasas. De verdad, es un lugar que merece la pena. Nos detuvimos en la Ctra. Valencia, 63 y fue todo un acierto. La atención fue de 5 estrellas, gracias a una moza colombiana que nos recibió con una sonrisa y nos explicó los platos de maravilla.

Hablando de comida, ¡prepárense para una panzada! Probamos unos callos que estaban simplemente buenísimos y un lomo de orza que te dejaba con ganas de más. También tienen un plato con carne de caza de la zona, el famoso rabo, que es un must. No os olvidéis de los postres, el flan y la tarta de queso son otra galaxia. Sinceramente, el servicio es de 5 estrellas y el ambiente es perfecto para disfrutar de buena charla sin ruido de fondo, así que se puede conversar fácilmente.

Si buscáis algo original, las bravas son probablemente las mejores de Motilla, crujientes por fuera y melosas por dentro, ñam. La cazuela de ibérico también es un acierto. Las croquetas parecían caseras y tenían un sabor increíble, aunque quizás el rebozado estaba un pelín fino. Y, ojo, del coulant ni hablar, ¡una explosión de sabor que no te puedes perder! Solo un pequeño detalle, la berenjena no fue lo que esperaba, pero eso no me quitará las ganas de volver, porque realmente todo estaba delicioso (casi).

Así que ya sabéis, si estáis en la carretera y queréis comer bien sin gastar una fortuna (entre 10 y 30 euros por persona), hacer una parada aquí es lo mejor que podéis hacer. Y, por si alguien se lo pregunta, la Taberna Cervecería & Brasas está en la Ctra. Valencia, 63, 16200 Motilla del Palancar, Cuenca. ¡Nos vemos en la próxima visita!

Qué tipo de cocina se ofrece en la Taberna Cervecería & Brasas

Y ya que estamos hablando de la Taberna Cervecería & Brasas, no puedo evitar compartir un par de experiencias. Cuando fuimos por primera vez, teníamos muchas expectativas porque las reseñas eran bastante positivas. Así que allá que nos dirigimos, salivando por esos huevos rotos que todo el mundo elogiaba. Pero vaya, que nos encontramos con unas patatas que más bien parecían una papilla nadando en aceite y una ensalada que era todo lechuga y un vinagre que debía ser de un Módena algo suspecto. La verdad, nos sentimos un poco decepcionados y, aunque el servicio fue decente, la relación calidad-precio nos dejó con ganas de un poco más. ¡Definitivamente no volveríamos por esa misma experiencia!

Por otro lado, tengo que contarles que volvimos un par de veces más, y ¡madre mía! El sitio es un auténtico hallazgo si lo que buscas es un lugar donde disfrutar con amigos o familia. Comida sabrosa y tradicional a precios muy competitivos. Recuerdo una vez que paramos en un viaje; estábamos un poco cansados y nos venía de paso. Probamos unas hamburguesas, y si bien la de buey estaba espectacular, la manchega dejó un poco que desear con la carne un tanto dura. Eso sí, el servicio fue bien amable, probablemente porque está bastante animado el ambiente. Nos reímos mucho, aunque el nivel de ruido hacía que tuvieras que alzar un poco la voz.

Hablando del servicio, hay que reconocer que hay camareros excepcionales. Recuerdo a una gran curranta que nos atendió en nuestra última visita. Nos preparó una degustación impresionante con huevos fritos, panceta, chistorra y morcillas a la brasa, todo muy rico y cocinado al momento. Y lo mejor es que no solo la comida estaba bien: incluso nos han invitado a cafés y chupitos que, sinceramente, fue un detalle que se agradece. Los precios están más que razonables y el ambiente, aunque a veces un poco caótico, tiene su encanto. Así que de verdad, si se preguntan qué tipo de cocina ofrece la Taberna Cervecería & Brasas, pues van a encontrar una mezcla de comida tradicional y sabrosa, que incluye desde embutidos a la brasa hasta hamburguesas y deliciosos postres que te dejarán con ganas de más.

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

Y ya que estamos hablando de buen comer, no puedo dejar de mencionarte la experiencia que tuvimos el domingo de Semana Santa. Reservamos en La Taberna Cervecería & Brasas de camino de regreso a Madrid desde Valencia, y ¡vaya acierto! Éramos cuatro amigos y nos sentamos a disfrutar de un festín que incluía morteruelo, parrilladas de verduras y de carne. Todo estaba increíblemente delicioso. Se notaba que la comida estaba hecha con cariño y con ese toque especial de brasas que le da un sabor único. Y ni te cuento de los postres: tarta de queso y tarta tercia, que era de chocolate con almendras y nueces. ¡Para chuparse los dedos!

Lo mejor de todo fue la atención. A pesar de que el lugar estaba a tope, la camarera fue super agradable y nos atendió con una sonrisa. Te das cuenta de que el servicio está bien entrenado y realmente se esfuerzan por hacer que te sientas cómodo. Por cierto, si decides ir solo, ¡no te preocupes! Ellos también tienen opciones perfectas. La parrillada de carne es un clásico, aunque ten en cuenta que es bastante cantidad para una sola persona.

La Taberna tiene un ambiente súper acogedor. Ideal para ir a cenar o para disfrutar de una buena comida. La comida es abundante y bien elaborada, y el precio es bastante aceptable. Puedes encontrar también platos de la zona, así que además de disfrutar de las brasas, estás apoyando productos locales. Y si te preguntas si ellos te pueden atender en horarios locos, déjame decirte que nos prepararon unos bocadillos riquísimos a pesar de que ya eran horas fuera de lo habitual. Un trato que se agradece mucho.

Ahora, hablando de los platos destacados del menú, hay que probar el morteruelo, las variadas parrilladas tanto de carnes como de verduras, y, por supuesto, la tarta de queso y la deliciosa tarta tercia. Todo esto convierte a La Taberna en un lugar recomendable al 100%. ¡Definitivamente volveremos!

Qué es la ensaladilla Olivier y por qué es singular

La Taberna Cervecería & Brasas es, sin duda, un lugar que no puedes dejar de visitar si te pillas cerca de Motilla del Palancar. A solo 2 km de la A-3, hacer una parada aquí vale totalmente la pena. El 28 de septiembre de 2019, descubrí este bar pequeño pero con un ambiente acogedor, que me dejó bastante satisfecho. La carta es corta, pero cada plato está super bien ejecutado. Todo a precios muy ajustados. Así que, si buscas una comida sin complicaciones y a buen precio, ya tienes un lugar a donde ir.

Lo que te recomiendo al 100% es su pulpo a la gallega. No es que sea un plato cualquiera; aquí te ponen una pata enorme (¡entera!) que está cocida y luego pasada por la brasa. Y acompaña a esto una patata machacada que es un auténtico placer. Todo esto a solo 12€ ¡Eso no se ve todos los días! La pena es que, como llegamos caninos, ya había empezado a trocear el pulpo antes de hacer una foto, pero, créeme, vale cada bocado. También me sorprendieron las natillas, muy ricas por solo 2,50€, un chollo si consideras que en otros restaurantes te cobran mucho más por algo de calidad inferior.

Ahora, no todo puede ser perfecto, así que braceémoslo un poco. El punto de la carne fue un poco decepcionante. Pedí un entrecot poco hecho y, para mi sorpresa, lo tenían más cocido de lo que debía. Así que, un consejo: ¡insiste en el punto de cocción si decides probarlo! Y si tienes niños, ten cuidado con la ración de calamares, que es algo escasa. De hecho, mi niño de 3 años se los zampó y luego tuvo que meter un poco de carne para llenar la panza. Ah, y no olvides que la cámara/congelador vertical que tienen hace un ruido que puede ser un poco molesto.

En términos generales, la comida es buena, con servicio a buen precio. La parrillada de carne es otra opción recomendable y, si buscas un buen postre, la tarta de queso suele recibir buenos comentarios también. Pero, por favor, que no te atienda la camarera de pelo liso, que parece que no se lleva bien con la atención al cliente, ¡está claro que influye! Aunque la otra chica fue super comprensiva, así que puedes tener suerte.

Hablando de platos, quizás te preguntes qué es la ***ensaladilla Olivier*** y por qué es especial. Este plato es una mezcla sabrosa de ingredientes como patatas, zanahorias y algún tipo de mayonesa, normalmente muy cremoso y lleno de sabor. Lo que la hace singular es la combinación de texturas y su historia, ya que se dice que es una receta clásica que viene de Rusia, lo que siempre le da un toque interesante en cualquier mesa. ¡Así que no dudes en probarla!

Qué tipo de tapas están disponibles en el local

Y ahí está la *Taberna Cervecería & Brasas*, un lugar que no se puede dejar pasar si te encuentras en Motilla del Palancar. La verdad, la calidad de la comida es de 5 estrellas, así que si buscas algo bueno, aquí lo encuentras. Tienen un pisto y una parrillada de carne que son simplemente irresistibles, y lo mejor de todo, ¡no te quedas arruinado! Por unos 20-30 € por persona puedes salir más que satisfecho.

La atención también destaca, y eso se nota. Belén, por ejemplo, es una de esas camareras que te hace sentir en casa. Siempre amable, y si decides ir a tapear, prepárate para disfrutar porque las opciones son ricas y variadas. De hecho, las tapas como el morteruelo, las croquetas de rabo de toro y las siempre populares bravas son algunas de las estrellas del menú. Si tienes algo de antojo, la tarta de queso es el final perfecto para tu cena.

Hablando del ambiente, es súper acogedor, tal vez porque el lugar suele llenarse, así que si puedes, llámanos para reservar, ya que puede ser bastante concurrido, sobre todo a la hora de la comida. A veces pueden tardar un poco en servir, pero la calidad definitivamente lo compensa. Con un par de cervezas y una buena comida, es un sitio donde hasta puedes salir cenado sin problemas, ¡y esto no siempre se encuentra!

Y bueno, si estás pensando en qué tipo de tapas ofrecen, la verdad es que tienen bastante variedad que gusta a todos. Para darte una idea, puedes pedir gambas al ajillo, croquetas, o incluso un buen bocadillo. Vamos, que aquí todos los gustos están cubiertos, y lo mejor es que con cada bocado, sientes que realmente te llevan a disfrutar de una buena comida en buen rollo. Así que ya sabes, ¡anímate a probarlo!

Qué aperitivos se recomiendan para acompañar una caña

A veces encontrar un buen sitio para comer puede ser complicado, ¡pero en La Taberna Cervecería & Brasas todo es diferente! La experiencia que tuve allí fue increíble. Comimos súper bien y, de verdad, cada bocado valió la pena. Las camareras son súper simpáticas y el ambiente es agradable, perfecto para quienes buscan relajarse después de un largo día. La carne a la brasa estaba jugosísima, justo como a todos nos gusta. Y no puedo dejar de mencionar el ***morteruelo***, ¡vaya manjar! Si no lo han probado, están perdiéndose algo espectacular.

Tampoco se quedan atrás los callos y los zarajos; ambos estaban ¡tremendos! Si te preocupa el precio, no te preocupes: comer aquí te deja satisfecho y no te vacía la cartera. Hablando de precios, te diré que puedes disfrutar de una buena comida por entre 10 y 20 euros por persona. Así que, si estás de paso por Motilla, ¡no dudes en hacer una parada!

Aunque cada sitio tiene sus altibajos, mi último paso por La Taberna fue casi perfecto. Recuerdo haber probados unas croquetas de rabo de toro que estaban para llorar de lo ricas que eran. Sin embargo, he escuchado opiniones de que algunas ocasiones no están al nivel esperado. El pisto puede tener un toque salado si no tienes suerte, o la parrillada puede fallar un poco en presentación, pero hay que decir que la carne sigue siendo un acierto seguro. Así que, si eres un aventurero gastronómico, ¡puede valer la pena intentarlo y juzgar por ti mismo!

Además, lo que realmente me encanta de este lugar es la posibilidad de ir a almorzar o cenar; por las cenas de fin de semana se llena, y es fácil entender por qué. Entre lo habitual y las innovaciones de su carta, siempre hay algo nuevo que probar... Y no te olvides de las tapas que acompañan a las cañas, que son perfectas. Las patatas bravas son un clásico, y también las bandejas de embutidos son geniales, ¡ideal para disfrutar con una buena caña! Definitivamente es un lugar donde volveremos cada vez que estemos cerca.

Es la Taberna un lugar adecuado para familias

Y después de un buen paseo por Motilla del Palancar, acabar en La Taberna Cervecería & Brasas es un plan que no se puede dejar pasar. Te vas a encontrar con un ambiente muy agradable, perfecto para pasar un buen rato. La decoración rústica te hace sentir como en casa desde el primer momento, y, si bien la carta ofrece una variedad deliciosa, no puedes irte sin probar sus típicas brasas. Las carnes a la parrilla son una verdadera delicia, ¡te lo aseguro!

Ahora, si eres más de probar cervecitas, aquí también acertarás. Tienen una amplia selección de cervezas que van desde las más clásicas hasta algunas artesanales que vale la pena degustar. Puedes armar el plan ideal: una buena charla con amigos, una ronda de cervezas y un par de tapas para compartir. Además, si buscas algo más sustancioso, sus platos del día son una opción infalible. ¡Todo un festín!

Pero lo mejor de todo es que no importa si eres muy foodie o si simplemente quieres pasar un rato agradable; La Taberna tiene algo para todos. Si tienes peques contigo, también están bienvenidos. Tienen un ambiente super amigable para familias, con precios razonables y opciones en la carta para que los más pequeños también se sientan cómodos. Así que sí, la Taberna es definitivamente un lugar adecuado para familias. Puedes disfrutar de una comida tranquila mientras ellos se divierten, ¡y eso es un win-win!

Fotografías La Taberna Cervecería & Brasas