Las cuevas

En Las Cuevas, ubicado en las antiguas cuevas subterráneas del siglo XVI en San Miguel de Salinas, experimentas una fusión de sabores españoles y franceses que te dejará con ganas de más. Con un extenso menú que abarca 54 platos y bebidas, aquí cada plato es una mezcla de tradición e innovación, todo preparado con ingredientes frescos. Si buscas un lugar con un ambiente elegante y un servicio excepcional, este es el sitio ideal para disfrutar de unas tapas o un plato principal innovador.

Además, el restaurante es perfecto tanto para cenas acogedoras como para una salida especial, ya que ofrece opciones de asientos interiores y exteriores. Abre de 18:00 a 24:00 horas y, si tienes dudas o quieres hacer una reserva, puedes llamarlos al +34 965 03 34 44. ¡No te olvides de probarlo en tu próxima ruta gastronómica y disfrutar de una experiencia memorable en un lugar único!

Dónde se encuentra el restaurante Las Cuevas

¡Hey, amigos! Si están buscando un lugar singular para comer antes de llegar a Torrevieja, les tengo que contar de Las Cuevas, un restaurante que está en San Miguel de Salinas. Este sitio tiene una vibra muy especial, ya que está dentro de una casa cueva realmente amplia. Cada habitación tiene su propio estilo y ambiente, lo que lo hace perfecto para disfrutar de una buena comida en un entorno único y acogedor. La decoración es sencillamente preciosa, así que prepárense para sacar un par de fotos.

Cuando fuimos, la atención de los chicos fue genial, ¡de verdad! Te hacen sentir súper bienvenido. La carta no es muy extensa, pero lo poco que hay está bien cuidado. Pedimos una ensalada de jamón y frutos del bosque que nos recomendó el camarero, y aunque fue pequeña en cantidad, estaba deliciosa. Pero atentos, los platos principales tienen muy buena cantidad. Las costillas en salsa barbacoa y la pasta carbonara estaban para chuparse los dedos. Te diría que, si te quedas con hambre, puedes pedir un segundo.

El ambiente del restaurante es otro de sus puntos fuertes. Estaba completamente lleno cuando fuimos y a veces tardan un poco en servirte, pero la buena atención hace que la espera valga la pena. La comida puede que sea un pelín escasa para los más comilones, pero la presentación y el sabor son tan buenos que se te olvidan los minutos que pasaron. Y no se olviden de acompañar sus platos con un buen vino, aunque el precio es un poco alto.

Así que, para que lo tengan claro, Las Cuevas está situada en Barrio Primero de Mayo, 13, 03193 San Miguel de Salinas, Alicante. Si quieren pasar un rato agradable en un lugar original, les aseguro que no se van a arrepentir. ¡Denle una oportunidad y ya me cuentan cómo les fue!

Qué tipo de cocina se ofrece en Las Cuevas

Y hablando de Las Cuevas, ¿quién diría que un restaurante en una cueva podría tener tanto encanto? La ubicación ya lo dice todo: comer ahí es como ser parte de un pequeño secreto escondido en Bo. Primero de Mayo, 13, 03193 San Miguel de Salinas, Alicante. El ambiente es tan cálido y mágico que te envuelve instantáneamente. Hoy, por ejemplo, probé un lenguado que estaba tan bien preparado que parecía cocinado con el corazón, no con las manos. De verdad, se nota que su chef pone todo su amor en cada plato. Es un sitio excelente tanto para parejas románticas como para familias que buscan un lugar especial para pasar un buen rato. ¡Prometo volver!

Y no puedo dejar de mencionar lo útil que es el servicio. Se adaptaron sin problemas a nuestras peticiones de platos vegetarianos, a pesar de que no estaban en el menú. Eso dice mucho de cómo manejan la experiencia gastronómica, ¿no? Si vas, asegúrate de disfrutar de la terraza al aire libre cuando el clima lo permita y déjate llevar por la buena comida y el trato excepcional del personal. Es fácil entender por qué tienen una calificación de 5 estrellas.

La verdad es que yo celebré un cumpleaños allí y fue genial. La comida era de buena calidad y el trato del personal no pudo ser mejor. El sitio es ideal para quienes buscan un ambiente especial. Perfecto para esos momentos que merecen ser recordados. Bueno, y si hablamos del precio, unos 40-50 € por persona para una cena bastante completa es más que razonable considerando la calidad y el entorno.

En cuanto a la comida que ofrecen… bueno, aquí es donde se pone interesante. Desde un menú diario a 15 €, que suena bastante bien, hasta una carta de platos variados que se adaptan a diferentes gustos, incluso para los veganos. El ambiente es espectacular, especialmente al caer la noche, con luces tenues que le dan un toque acogedor. Como ya mencioné, es un lugar donde la experiencia es tan única como los platos que sirven. Así que, si buscas un lugar donde comer bien y disfrutar de un entorno singular, Las Cuevas es definitivamente la respuesta. ¡No te lo pierdas!

Cuántos platos y bebidas están disponibles en el menú de Las Cuevas

Y bueno, que te puedo contar de Las Cuevas, ese sorprendente lugar en San Miguel de Salinas que parece sacado de otra época. Desde el momento en que entras, el ambiente te atrapa, ¡es como viajar a las cuevas de Andalucía! Las mesas están distribuidas en cuevas independientes, lo que le da un toque único y bastante íntimo. Además, su aljibe forma parte de la decoración, lo que le añade ese aire auténtico y rústico. Sin duda, es un sitio muy bonito para ir en familia o en pareja.

La comida que ofrecen es de calidad, y el servicio es, sinceramente, excepcional. Las camareras son agradables y atentas, lo cual siempre suma puntos, pero algunos se quejan de que las porciones son un poco pequeñas. Aunque, si quieres disfrutar de una experiencia diferente, el menú degustación de 5 platos realmente vale la pena. Ten en cuenta que el precio por persona ronda entre 30 y 50 euros. ¡Considera reservar, especialmente si piensas ir de noche para disfrutar de la magia del lugar iluminado!

Por otro lado, no todo es color de rosa. Hay opiniones que no son tan favorables, como quienes comentan que el precio no se justifica con la calidad de la comida. Algunos incluso han mencionado que el bacalao estaba insípido. En fin, siempre habrá alguien que no tenga la misma impresión, pero a mí me parece que el encanto del lugar, junto con un buen ambiente y un trato amable, merecen la pena.

En cuanto a la variedad del menú, parece que ofrecen un buen número de platos que van desde opciones más clásicas hasta algunas sorpresas de la casa, y también hay postres caseros que no te querrás perder. Así que, en resumen, hay muchas opciones que probar y puedes disfrutar de una cena especial sin que todos los platos se repitan. Lo que está claro es que Las Cuevas es un lugar que se vive, no solo se come.

Qué tipo de ingredientes se utilizan en la preparación de los platos en Las Cuevas

Anoche, como te contaba, estuvimos en Las Cuevas celebrando algo y, la verdad, la experiencia fue bastante buena en general, aunque con sus altos y bajos. Éramos seis personas y, en términos generales, la comida estuvo muy bien. Sin embargo, tengo que ser sincero: los mejillones que sirvieron eran más pequeños de lo que esperaba. A mí, me hubiera gustado que ofrecieran otro producto, algo más atractivo, en vez de esos. Pero, bueno, el lugar tenía su encanto; el ambiente era tranquilo, apacible y pintoresco, lo que ayudó a que todo se sintiera más agradable.

Las camareras fueron muy proactivas y simpáticas, lo cual siempre se agradece. Hubo un par de platos que llegaron un poco fríos, pero ellas lo solucionaron al instante y eso cuenta mucho. Además, el hecho de que tuviéramos la comodidad de dejar el vehículo sin problema es un plus que no se puede pasar por alto. Sin duda, creo que repetiremos, a pesar de algunos detalles.

En contraste, mis amigos no corrieron con la misma suerte cuando fueron a probar el menú de Navidad. Se llevaron una decepción total. Las gambas estaban frías, el pavo seco y la carne, bueno, describieron que era como suela de zapato. Y, para colmo, el postre era una mezcla extraña con trozos de cebolla roja que no formaban parte de la receta original. Menuda sorpresa. No les ofrecieron otro postre y encima les cobraron la mermelada de higo; es un poco frustrante cuando te pasa eso. Vamos, que por su experiencia, definitivamente no recomendarían el sitio. ¡Vaya contraste con lo que nosotros vivimos!

En los últimos meses, he escuchado opiniones variadas sobre Las Cuevas. Muchos destacan la comida exquisita, con un servicio excelente y ese toque especial de esperar de parte de la casa, lo que nos encantó. Como te digo, hacían gala de raciones abundantes y sabores frescos en sus platos. Y si te preguntas qué tipo de ingredientes utilizan, me imagino que son frescos y de calidad, aunque suena a que a veces se pierden en la traducción de ciertos platos. Pero en general, parecen esforzarse por darle un buen sabor a todo y eso siempre es un punto a favor.

Cuál es el horario de apertura de Las Cuevas

La verdad es que cuando se habla de Las Cuevas en San Miguel de Salinas, no se puede negar que hay opiniones muy variadas. Hay quienes tienen recuerdos mágicos de su paso por allí, donde la música en vivo llenaba el ambiente y se servían platos exquisitos, pero eso ya parece ser historia. Ahora se siente más como una montaña rusa de emociones. La última vez que fui, el servicio fue un desastre total. Pasamos casi una hora entre plato y plato, y la comida estaba muy rica, pero, sinceramente, la espera y el calor hicieron que la experiencia fuera más decepcionante que buena. ¿De verdad se necesita ese tipo de “clima” en pleno agosto sin aire acondicionado?

Y no me hagan hablar de los precios. Casi 3€ por un agua de 0.5L y después quedarte con hambre, ¿en serio? Lo que es peor es que el plato principal te deja con ganas de más, pero creo que eso no lo compensaba el calor asfixiante y la sensación de desatención por parte del personal. Aquí, el confit de canard estaba un poco seco y el bacalao... bueno, si lo tuviste en la cabeza como una delicia, prepárate para una gran decepción; era muy poco imaginativo.

Por otra parte, hay quienes destacan lo diferente y acogedor del lugar. Un amigo me comentaba que la entrada tiene un aire original y algunos rincones que, aunque bien decorados, no compensan el resto si el servicio sigue siendo tan deficiente. A pesar de eso, hay un leve resplandor cuando mencionan a Omaim, la camarera que parece tener una conexión especial con los clientes. Quizás todo esté en sus manos y ella logre que la comida vuelva a ser la estrella de la noche.

Ahora, si te estás preguntando cuál es el horario de apertura de Las Cuevas, te diría que, según lo que se comenta, están abiertos para cenar, pero, honestamente, te recomendaría llamar primero. Parece que las cosas cambian bastante y a veces no hacen honor a lo que anuncian; así que mejor asegurarte antes de decidirte.

Es necesario hacer una reserva para cenar en Las Cuevas

Te cuento que Las Cuevas en San Miguel de Salinas es, sin duda, un lugar precioso para pasar una velada inolvidable. Con sus 5 estrellas, no es de extrañar que sea un destino que muchos repiten. La atmósfera es genial, especialmente en una noche de verano. A media luz, con música en vivo que acompaña la charla, es difícil no dejarse llevar por el encanto del sitio. Cuando llegamos, nos dijeron que había un menú cerrado y eso ya nos puso alerta sobre la cantidad de comida que había por delante.

Si eres de estómagos generosos, ¡este es tu sitio! Los primeros platos que compartimos ya prometían llenar: un gazpacho delicioso que, a pesar del calor y la humedad, nos hizo recordar el verano de una forma sabrosa. Aunque, eso sí, echo de menos esos trozos de pepino y jamón para acompañarlo. Eso sin mencionar los mejillones al vapor y esa salsa que realmente eleva el plato, junto a un cóctel de gambas aderezado con un toque picante y dulce. La calidad de los productos se nota, pero, honestamente, los aderezos podrían estar mejor logrados.

Y ahora, si decides apostar por un segundo, las opciones de carnes y pescados son top. Yo elegí un bife que estaba de lujo; bien cocido y tierno, acompañado de una patata que estaba para quitarse el sombrero. Eso sí, ten cuidado porque si te atreves con el menú completo, ¡prepárate para roncar fuerte después de la cena! El precio en relación a la cantidad de comida está correcto, aunque debería haber opciones más ligeras, ya que a algunos nos gusta cenar a esa hora sin sentir que se nos va a salir el estómago.

Ah, y algo importante: la atención que recibimos fue de diez. Nuestro camarero fue encantador, siempre pendiente de nosotros y, lo mejor de todo, no tuvimos que esperar mucho entre platos. Sin embargo, sería ideal que tuvieran una carta detallada con los ingredientes de cada plato, especialmente para los que tienen alergias o intolerancias. Así nos sentiríamos más seguros a la hora de pedir.

Para los que se preguntan: ¿Es necesario hacer una reserva para cenar en Las Cuevas? La verdad es que, dado el ritmo de este lugar y que suele llenarse, especialmente por la música en vivo, es bastante recomendable hacer una reserva. Así te aseguras un sitio para disfrutar de esta experiencia sin contratiempos. ¡No te lo pierdas!

Cómo se puede hacer una reserva en Las Cuevas

Entonces, después de todo esto, si te decides a visitar Las Cuevas, déjame contarte un poco más. Este lugar es súper original; se encuentra dentro de una casa cueva en San Miguel de Salinas, y la atmósfera es algo realmente especial. Los espacios están tallados en la roca, y eso le da un toque único que lo hace perfecto para una cena diferente. La comida es de muy buena calidad, y la presentación es un punto destacado. Algunos de los platos recomendados incluyen el bacalao, el tiramisú de la casa y el coulant de chocolate. La verdad es que vale la pena darse un capricho aquí.

Ahora, no todo es perfecto; en mi experiencia, el servicio se quedó un poco corto. Aunque la comida estuvo bien, cuando se me terminó la bebida, me quedó claro que había que estar atento a los camareros. A veces, parece que desaparecen y tienes que jugar al escondite para pedir algo más. Pero, hablando en general, el ambiente es agradable y puedes relajarte disfrutando de tu cena. El precio es razonable, entre 20 y 30 € por persona, así que no tendrás que romper el banco.

Si te preocupa el aparcamiento, no te preocupes: hay muchas plazas libres cerca y aparcamiento gratuito, lo que es un alivio. Ideal para no tener que dar mil vueltas buscando dónde dejar el coche. Así que todo está a tu favor para disfrutar de una noche especial.

Y si te estás preguntando cómo hacer una reserva en Las Cuevas, lo mejor es que les llames o les envíes un mensaje por su página de Facebook. Así te aseguras de tener tu mesa lista para disfrutar de una velada inolvidable. ¡No dudes en ir, que no te arrepentirás!

Fotografías Las cuevas